主食の内容は穀物です。
私達は主食としてよく白米やパンやいろんな麺の原料の小麦を食べていますが、穀物にはいろんな穀物があります。
私達の主食であるお米(お米にもいろんなお米がありますが)、麦、豆、とうもろこし🌽(実は世界では一番メジャー) などなど
穀物は基本、植物の種子ですから、その中には炭水化物だけでなく、脂質、タンパク質、ビタミン、ミネラル、繊維分と豊富な栄養素が含まれています。
単なる白米や小麦を製粉した小麦粉を使ったパンや麺だけでなく、私達がも毎日食べる主食についてもう一度見直してみてはいかがでしょうか？
