糖質にはその基本となる単糖類(ブドウ糖、果糖、脳糖)やそれらが連なってできる二糖類(乳糖やショ糖)や、もっと大分子の多糖類 (オリゴ糖やでんぷん)などがあります。多糖類は体内で分解、吸収され、単糖類として体内で活用されます。糖質はそれぞれの糖質で…

少糖類（二糖類、オリゴ糖）・乳糖（ラクトース）牛乳や母乳など哺乳類のミルクに含まれブドウ糖とガラクトースに分解されます。 赤ちゃんにとって大切なエネルギー源で、善玉菌を増やし便秘や下痢などおなかの調子を整えます。カルシウムの吸収を良くするな…

よりよいダイエットを知るためには先ず私達の身体の仕組みをしり、栄養を知り、食べ物のことを知らなければなりません。 今回は糖質の基本形であるブドウ糖についてのお話をしましょう。ブドウ糖は私達人間のあらゆる細胞における生命活動の基本的なエネルギ…