私達は生きる為に食べているのでしょうか？それとも食べているから生きていられるのでしょうか？ここには解答はありません。 ダイエットのことから転じて、食や栄養、果ては身体の生理機能に立ち戻って考えてみると、生命とは何か？どんな生き方をしていくの…

それでは私達の体内における糖質の動態について簡単にまとめていきましょう。 1．口から摂取した炭水化物や糖質は口腔や消化管内に分泌される消化酵素によって、単糖類（ブドウ糖など）に分解されていきます。 〜 口から食べた炭水化物を細かく糖質に分解し…