皆さんは血糖値についてご存知ですか？それは書いて字の如く、血液中のプドウ糖の濃度を測定する検査値を意味しています。 昨今、糖尿病などの成人病がクローズアップされ、検診においても、血糖値が調べられ、その検査の意義についてもよく耳にするようにな…

前章でも書きましたが、糖質の中で私達にとって最も中心的な位置に存在しているのがブドウ糖です。私達人間は全身の細胞においてブドウ糖を最も基本的な生命活動のエネルギー源の基本単位として活用しています。 今回は私たちの細胞が如何にそのブドウ糖をエ…

私はこのダイエットを単なる痩せるためだけの、メソッドとは考えていません。私達はタンパク質を始め、脂質、糖質いろんな栄養素を取り、それを自分の血や肉や骨に変えて、またその栄養素を燃焼させて絶え間なく活動しています。 これはダイエットにおいても…